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Etiquetado General de Alimentos

Para conocer el Marco Legal y de gestión del etiquetado del sector agroalimentario en España y la Unión Europea.

Gestión de la Seguridad Alimentaria

Conocimientos para auditar y evaluar la seguridad de toda la cadena de suministro y poder proponer acciones correctoras o preventivas de cara a minimizar o reducir el impacto de la falta de seguridad en los procesos de producción.

Mejora de la Productividad en la Industria Alimentaria

Modelos, técnicas y herramientas para ajustar los tiempos de producción, reducir costes y mejorar la productividad en las empresas alimentarias.

Seguridad Alimentaria según la Norma ISO 22000 y la especificación técnica ISO/TS 22002-1

Para dominar de manera práctica la Planificación, Organización e Implantación de un sistema de Seguridad Alimentaria.

Biotecnología en la Industria Alimentaria

Aplicaciones de la biotecnología en la industria alimentaria desde la producción de materias primas y su transformación, hasta el control de la seguridad alimentaria.

Gestión de la Producción en la Industria Cárnica

Modelos, Técnicas y Herramientas para ajustar los tiempos de producción, reducir costes y mejorar la productividad en las empresas cárnicas.

Compras de Materias Primas para Empresas Agropecuarias

Para lograr la máxima calidad, precio y servicio en la compra de materias primas en el sector agropecuario.

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