Diseño y desarrollo de Manuales de Calidad en la Industria Alimentaria
Estrategias y herramientas para la documentación de procedimientos de seguridad y calidad en la cadena productiva.
Próximas ediciones del curso
| Inicio del curso | Finalización | |
|---|---|---|
| 22 de Octubre de 2025 | 28 de Enero de 2026 | Inscripción abierta |
| 20 de Noviembre de 2025 | 28 de Febrero de 2026 | Inscripción abierta |
| 11 de Diciembre de 2025 | 28 de Marzo de 2026 | Inscripción abierta |
Duración: 30 horas
Precio: 135 Dólares Americanos
Diploma
Metodología 100% E-learning
Aula virtual
Soporte docente personalizado
Flexibilidad de horarios
Pruebas de Autoevaluación
FAQ: Preguntas y respuestas frecuentes
Certificado Responsabilidad Social Corporativa
Curso avalado por Business Manager School – marca registrada de prestigio en formación
900 670 400
Formas de pago seguras Ecommerce Europe Trustmark:
Transferencia bancaria
Visa
PayPal
Stripe
Trusted Shops: Valoración global de Iniciativas Empresariales
Objetivos
Comprender los conceptos básicos asociados al proceso de elaboración de manuales de calidad para la Industria Alimentaria, así como sus componentes esenciales.
Identificar y aplicar las normativas y estándares internacionales relacionados con la creación de manuales de calidad en este tipo de industrias.
Diseñar procedimientos específicos para la documentación de procesos críticos en la producción de alimentos.
Establecer criterios para la redacción y estructuración de los manuales de calidad y de cada una de sus secciones.
Establecer, identificar y documentar de forma adecuada y estandarizada cada etapa de la cadena de producción alimentaria.
Implementar prácticas de monitoreo y auditoría interna para verificar la conformidad con los manuales de calidad establecidos.
Determinar el uso de herramientas informáticas adecuadas en la automatización del proceso de la documentación de procesos.
Capacitar a los equipos de trabajo para una correcta interpretación y aplicación de los manuales de calidad.
Fomentar una cultura de calidad y mejora continua a través de la documentación y comunicación efectiva de los estándares y procedimientos de calidad en toda la organización.
Analizar casos de éxito en la creación e implementación de manuales de calidad en la Industria Alimentaria.
Autor / Tutor del curso
El contenido y las herramientas pedagógicas del curso
Diseño y desarrollo de Manuales de Calidad en la Industria Alimentaria , han sido elaboradas por un equipo de especialistas dirigidos por:
Anngiberth Alvarado López
Ingeniera Químico con amplia experiencia en el diseño, implementación y optimización de procesos, gestión documental, mejora continua, producción, inocuidad, control y aseguramiento de calidad.
Profesional con conocimientos sobre generación y seguimiento de Indicadores de Gestión, Planificación Estratégica, Análisis de Causa Raíz y Sistemas de Gestión.
Áreas formativas
Nuestros números
+35
Años
+450
Ponentes
+650
Cursos
+9K
Empresas
+25K
Alumnos