...
> Cursos E-Learning (34 cursos)
Identificación y Gestión de los Costes Ocultos en empresas alimenticias
Metodologías y herramientas para detectar procesos y productos que generan la no calidad en empresas del sector.
Implantación del sistema FSSC 22000 v 5.1
Conocimientos y herramientas necesarias para desarrollar el punto de "Contexto de la Organización" y elaborar el procedimiento del análisis de las partes interesadas dentro de una empresa incluido en la Norma ISO 22000:2018.
BRC Food versión 9
Herramientas necesarias para implementar y mejorar un sistema de gestión de la calidad basado en la Norma BRC Food V.9 y desarrollar capacidades para auditar la correcta aplicación del estándar.
Etiquetado de Productos Alimentarios en Latinoamérica
Metodologías y herramientas para realizar el correcto etiquetado de los diferentes tipos de alimentos según la normativa de diversos países de Latinoamérica.
Protocolos de Limpieza e Higienización en la Industria Alimentaria
Sistemas y protocolos de limpieza e higienización de acuerdo con la normativa APPCC existente para controlar y supervisar su correcta aplicación.
Características y Tratamiento del Agua para la elaboración de bebidas sin alcohol
Metodologías eficientes para el tratamiento del agua como ingrediente de alta calidad en la producción de bebidas refrescantes, zumos y otras bebidas sin alcohol.
Manejo y gestión de Alérgenos y Compuestos Tóxicos en la industria alimentaria
Conocimientos y herramientas para gestionar la producción de alimentos que puedan contener alérgenos y compuestos tóxicos y disminuir el riesgo para el consumidor.
