Control Estadístico de Procesos para Sistemas de gestión de la inocuidad
Herramientas estadísticas, metodología de los 5 porqués y análisis de causa raíz en la Norma BRCGS V9.
Próximas ediciones del curso
| Inicio del curso | Finalización | |
|---|---|---|
| 22 de Octubre de 2025 | 28 de Enero de 2026 | Inscripción abierta |
| 20 de Noviembre de 2025 | 28 de Febrero de 2026 | Inscripción abierta |
| 11 de Diciembre de 2025 | 28 de Marzo de 2026 | Inscripción abierta |
Duración: 30 horas
Precio: 155 Dólares Americanos
Diploma
Metodología 100% E-learning
Aula virtual
Soporte docente personalizado
Flexibilidad de horarios
Pruebas de Autoevaluación
FAQ: Preguntas y respuestas frecuentes
Certificado Responsabilidad Social Corporativa
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Objetivos
Conocer los requisitos de la norma BRCGS V9 para el aseguramiento de la inocuidad alimentaria, así como identificar dónde es necesario aplicar el control estadístico de procesos.
Aplicar la metodología de causa raíz en la solución de problemas de inocuidad alimentaria.
Conocer los pasos para aplicar el ciclo PHVA de mejora continua en la solución de problemas de calidad, utilizando las 7 herramientas y la metodología de los 5 porqués.
Utilizar los reportes de acción correctiva para documentar el ciclo de mejora continua, aplicado en la organización.
Resolver ejercicios de control estadístico de procesos aplicados a sistemas de gestión de la inocuidad.
Autor / Tutor del curso
El contenido y las herramientas pedagógicas del curso
Control Estadístico de Procesos para Sistemas de gestión de la inocuidad , han sido elaboradas por un equipo de especialistas dirigidos por:
Rafael Eduardo Betancor Pernia
Magister en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Doctor en Ciencia de los Alimentos con amplia experiencia como docente en Control de Calidad de Alimentos.
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