Inocuidad Alimentaria: control de Puntos Críticos y Análisis de Riesgos
Próximas ediciones del curso
| Inicio del curso | Finalización | |
|---|---|---|
| 22 de Octubre de 2025 | 28 de Enero de 2026 | Inscripción abierta |
| 20 de Noviembre de 2025 | 28 de Febrero de 2026 | Inscripción abierta |
| 11 de Diciembre de 2025 | 28 de Marzo de 2026 | Inscripción abierta |
Duración: 60 horas
Precio: 260 Dólares Americanos
Diploma
Metodología 100% E-learning
Aula virtual
Soporte docente personalizado
Flexibilidad de horarios
Pruebas de Autoevaluación
FAQ: Preguntas y respuestas frecuentes
Certificado Responsabilidad Social Corporativa
Curso avalado por Business Manager School – marca registrada de prestigio en formación
900 670 400
Formas de pago seguras Ecommerce Europe Trustmark:
Transferencia bancaria
Visa
PayPal
Stripe
Trusted Shops: Valoración global de Iniciativas Empresariales
Objetivos
Conocer las diferencias entre el Sistema de APPCC, el Plan de APPCC y el programa de prerrequisitos.
Definir los Puntos de Control (PC) y los Puntos Críticos de Control (PCC): qué son y en qué se diferencian.
Conocer los diferentes tipos de peligros que se pueden encontrar en los alimentos.
Analizar los pasos a seguir para realizar un análisis de peligros.
Saber diseñar un sistema de vigilancia y conocer sus principales objetivos.
Analizar la causa raíz aplicando herramientas de análisis cualitativo y cuantitativo.
Cómo realizar la verificación del Plan de APPCC.
Gestionar las incidencias y reclamaciones relativas al Sistema de APPCC.
Autor / Tutor del curso
El contenido y las herramientas pedagógicas del curso
Inocuidad Alimentaria: control de Puntos Críticos y Análisis de Riesgos , han sido elaboradas por un equipo de especialistas dirigidos por:
Eloisa Aranda Rodrigo
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Máster en Gestión de la Calidad ISO 9001:2015 con amplia experiencia como consultora en Seguridad Alimentaria.
Cursos relacionados
Áreas formativas
Nuestros números
+35
Años
+450
Ponentes
+650
Cursos
+9K
Empresas
+25K
Alumnos